Исаев, А. В. Вторжение. 22 июня 1941 года
«Когда начнется «Барбаросса», мир затаит дыхание и потеряет дар речи!» – так говорил Гитлер. А после разгрома Франции фюрер заявил: «Поверьте...
Войнова, О. А. Ремесленный хлеб и сдоба на закваске : 45 рецептов
Яркие впечатления, полученные в детстве, как правило, запоминаются на всю жизнь. Одним из самых ярких впечатлений автора книги, пекаря-технолога, основателя...
Ле Кен, А. Химия кулинарии: что такое вкусная еда с научной точки зрения
«Однажды я сказал себе, что было бы неплохо поделиться опытом и объяснить простыми словами, что происходит в продуктах в процессе приготовления и почему...
Сикар, Т. Скажите «CHEESE!»: сырный атлас гурмана: терруары, традиции, текстуры
Почему сыры пахнут носками? Как отличить вкусную и полезную плесень от несъедобной? Откуда в эмментале дырки? Почему мимолет оранжевый? В книге Тристана...
Комплексная переработка кроликов: традиции и инновации
Кролиководство — перспективная отрасль сельскохозяйственного животноводства ввиду уникальности свойств мяса, скороспелости и высокой плодовитости,...
Повышение количественных и качественных показателей продуктивности овец и коз при использовании пробиотиков, премиксов и биологических препаратов
В сложившихся современных экономических реалиях с ужесточением санкций и ограничений на использование импортного сырья и продуктов большое значение...
Тараторкин, В. М. Ресурсосберегающие технологии в скотоводстве и кормопроизводстве
Комплексная реализация эффективных ресурсосберегающих технологий в молочном скотоводстве, растениеводстве и кормопроизводстве позволит перевести сельскохозяйственное...
Святский, Д. О. Занимательная метеорология
Книга написана известным русским, советским астрономом, метеорологом, краеведом, популяризатором науки Д. О. Святским и первой женщиной-аэрологом в...
Басовская, Н. И. Фееричная Франция
Эта книга Наталии Басовской, известного историка, посвящена самым невероятным героям, жестоким тиранам и легендарным деятелям Франции.
Были ли французы...
Гоулман, Д. Социальный интеллект: новая наука о человеческих отношениях
Вслед за нашумевшей концепцией эмоционального интеллекта Дэниел Гоулман выносит на суд читателей собственную концепцию интеллекта социального. Автор...
Бертон, Р. Ф. Книга мечей: холодное оружие сквозь тысячелетия
Ричард Бертон – автор этого фундаментального исследования, путешествуя по странам Ближнего Востока, Африки и Америки, собрал множество интересных сведений...
Хаттон, А. Холодное оружие Европы: приемы великих мастеров фехтования
Книга знаменитого английского фехтовальщика, капитана Альфреда Хаттона, станет ценным подарком любому, кто увлекается историей холодного оружия, а...