Естественные науки. Техника | Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В.Я. Шишкова

Климентов, В. Вперед, в космос! Открытия и достижения

С давних времен человек мечтал оторваться от земли и покорить небо, а затем и космос. Более ста лет назад изобретатели уже задумывались о создании...

Подробнее

История авиации и воздухоплавания

Свобода и ширь воздушного пространства, птичий полет всегда привлекали к себе внимание человечества. Люди мечтали подняться в небо. Как же осуществилась...

Подробнее

Гордон, Дж. Конструкции. Почему они стоят и почему разваливаются

Конструкции тесно вплетены в нашу жизнь, и мы не можем позволить себе не замечать их. Любое растение, животное или изделие человека несет большую или...

Подробнее

Китинг, Б. Идеальный чай: наука и искусство приготовления

История чая тесно переплетена с мифологией, реальными фактами, легендами и фольклором. Первые упоминания о чайных листьях встречаются в древних храмовых...

Подробнее

Монтенегро, Г. Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти-кофе

Когда мы пьем кофе, то не задумываемся, какой длинный шлейф тянется от маленькой чашечки с этим чудесным напитком. Шлейф, который соткан из истории...

Подробнее

Федоренко, В. Ф. Перспективы применения аддитивных технологий при производстве и техническом сервисе сельскохозяйственной техники

Для обновления устаревшего парка необходима техника, соответствующая мировым тенденциям машинно-технологического обеспечения сельского хозяйства, а...

Подробнее

Журавлева, Л. А. “Сити-фермерство” как перспективное направление развития агропроизводства : монография

Для мирового сельского хозяйства жизненно необходима модернизация всей системы производства продукции и повышения уровня продовольственной безопасности....

Подробнее

Кузьмин, М. В. Перспективные направления развития сельскохозяйственной техники

Научно-исследовательская деятельность представляет в настоящее время одну из наиболее рентабельных сфер вложения средств. Это определяет необходимость...

Подробнее

Кириллов, С. Ржаной хлеб: азбука пекаря

Ржаной хлеб был известен нашим предкам еще с незапамятных времен, и еще сто лет назад любая хозяйка могла его испечь. В настоящее время технология...

Подробнее

Евдокимова, Ю. В. Вкус итальянской осени. Кофе, тайны и туманы

Италию можно сравнить с разноцветной мозаикой, пазлами которой являются диалекты и традиции, музыка и кулинарные рецепты. Элементы мозаики настолько...

Подробнее

Войнова, О. А. Ремесленный хлеб и сдоба на закваске : 45 рецептов

Яркие впечатления, полученные в детстве, как правило, запоминаются на всю жизнь. Одним из самых ярких впечатлений автора книги, пекаря-технолога, основателя...

Подробнее

Ле Кен, А. Химия кулинарии: что такое вкусная еда с научной точки зрения

«Однажды я сказал себе, что было бы неплохо поделиться опытом и объяснить простыми словами, что происходит в продуктах в процессе приготовления и почему...

Подробнее