«Дни алтайского сыра»

18 августа ЦПТИ АКУНБ принял участие в фестивале «Дни алтайского сыра». Праздник прошел в крае в двенадцатый раз и традиционно объединил производителей молочной продукции и сыров, жителей и гостей Барнаула.

На фестивале было представлено более 100 сортов сыра, богатый ассортимент классической молочной продукции – масло, творог, йогурты, кефир и многое другое. Гостей фестиваля ожидала насыщенная культурно-развлекательная программа. Совместно с Алтайским государственным краеведческим музеем и Алтайской краевой универсальной научной библиотекой им. В. Я. Шишкова организована историческая площадка, на которой представлялись уникальные издания, архивные фотографии, экспонаты, рассказывающие об истории сыроделия и маслоделия на Алтае. Книги, представленные на выставке, рассказывали об особенностях производства сыра, современном оборудовании, приготовлении сыра в домашних условиях, рецептах блюд с сыром. Большой интерес вызвали уникальные издания по сыроделию 1950-х годов, а также патентная информация – коллективный товарный знак Союза сыроделов Алтая «Советский». В настоящее время право выпускать «Советский» сыр есть у ряда предприятий, расположенных в предгорной зоне Алтайского края.

Все площадки фестиваля объединял «Сырный квест», который смогли пройти все желающие, получив за успешное решение всех заданий приз – уникальное сырное мороженое. Участники квеста на площадке библиотеки отвечали на вопросы: что общего между сыром и человеком, какому сыру установлен памятник в Москве, об оригинальном способе подачи сыра, о самом известном сыре Алтайского края, говорили скороговорки, отгадывали загадки, вспоминали произведения, посвященные его величество Сыру.