Современные проблемы и перспективы развития аквакультуры

Аквакультура, являясь направлением мирового рыбного хозяйства, сталкивается с рядом проблем. Антропогенное загрязнение водных ресурсов, потери генетического разнообразия в популяциях промысловых рыб, чрезмерное, варварское ведение промысла приводят к истощению рыбных ресурсов.

Современные проблемы и перспективы развития аквакультуры : учебник : для студентов, обучающихся по направлению подготовки магистратуры «Водные биоресурсы и аквакультура» по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Сельское, лесное и рыбное хозяйство» / Е. И. Хрусталев, Т. М. Курапова, О. Е. Гончаренок, К. А. Молчанова. — Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2024. — 415 с. В учебнике изложены факторы, определяющие раскрытие ростовой, адаптогенной и репродуктивной потенции рыб. Приведены биотехнические особенности современных методов и способов разведения и выращивания рыб; конструктивные и технические особенности рыбоводных систем. Описаны оптимальные режимы эксплуатации маточных стад в режимах моно -и полицикла, а также экологические особенности функционирования установок замкнутого водоснабжения (УЗВ). Рассмотрена система нормирования кормления рыб. Дан расчет приемлемой емкости экосистем рыбохозяйственных водоемов во вселяемой молоди рыб. В широком аспекте рассматривается региональный рыбоводный технологический кадастр как механизм развития аквакультуры: технологии выращивания рыб на базе открытых водоисточников и использования подземных водоисточников. Дана оценка экономической эффективности различных технологий выращивания рыбы.

Издание предназначено для студентов, обучавшихся по направлению «Водные биоресурсы и аквакультура», для специалистов рыбоводных хозяйств.