«Симфония теста: блины как литературный мотив и кулинарный ритуал»: книжная выставка, 12+

5 — 31 января | 4 этаж | Вход свободный  

Блины — традиционное русское блюдо с богатой историей, символ домашнего уюта и праздника. От скромного угощения до изысканного десерта, блины прочно заняли свое место как в кулинарных книгах, так и на страницах литературных произведений.

В кулинарном мире блины предстают во всем своем многообразии. От тончайших, почти невесомых крепов до пышных дрожжевых оладий – каждый вид имеет своих поклонников и свои уникальные способы приготовления.

В литературе блины часто выступают не просто как элемент быта, а как значимый символ, несущий в себе глубокий смысл. Особенно ярко блины проявляют себя в контексте народных праздников, таких как Масленица. Они символизируют проводы зимы, встречу весны и радость. Русская литература изобилует сценами поедания главного масленичного угощения (А. С. Пушкин, Н. В. Гоголь). А. П. Чехов называл выпекание блинов священнодействием и даже посвятил этому целый рассказ — «Блины». А благодаря «Кулинарной книге Софьи Андреевны Толстой» можно узнать, какие блины готовили в семье Льва Николаевича.