Концепция развития органического сельского хозяйства как элемента устойчивого социально-экономического развития сельских территорий, в том числе в условиях постпандемии

Органическое земледелие – одна из наиболее быстро растущих отраслей сельского хозяйства в мире, цель которого – получение чистых, питательных и безопасных для здоровья человека продуктов путем минимального воздействия сельского хозяйства на окружающую среду.

Концепция развития органического сельского хозяйства как элемента устойчивого социально-экономического развития сельских территорий, в том числе в условиях постпандемии : монография / О. Ю. Воронкова, Л. И. Петрова, А. Ю. Межова, А. А. Слукина ; М-во науки и высш. образования РФ, Алт. гос. ун-т. – Барнаул : Изд-во Алт. гос. ун-та, 2023. – 186 с. Дана характеристика органическому сельскому хозяйству в экономике и в системе природных ресурсов. В работе обоснована и предложена оценка ресурсного потенциала плодородных залежных земель Алтайского края для внедрения органического земледелия. Разработана методология перехода сельскохозяйственных организаций к производству органической продукции. Рассмотрены перспективы развития региональных АПК, ориентированных на производство органической продукции.