Федоренко, В. Ф. Мировые тенденции технологического развития производства овощей в защищенном грунте

Овощи являются одним из основных элементов рациона человека, однако не во всех регионах имеются условия для выращивания всего ассортимента овощных культур. Ключевая роль в удовлетворении потребностей общества в овощной продукции в несезонные периоды отведена овощеводству, осуществляемому в тепличных условиях, овощеводству защищенного грунта.

Федоренко, В. Ф. Мировые тенденции технологического развития производства овощей в защищенном грунте / В. Ф. Федоренко, Л. М. Колчина, И. С. Горячева ; ФГБНУ «Росинформагротех». – 2-е изд. – Москва : Юрайт : Росинформагротех, 2023. – 199 с. Дан обзор мировых тенденций производства овощей в защищенном грунте. Рассмотрены современные технологии выращивания тепличных культур: малообъемная технология выращивания огурца с подкормкой жидкой углекислотой; на соломенных тюках; в условиях Крайнего Севера; традиционный способ выращивания томатов и способ малообъемной гидропонной технологии на минеральной вате; технология производства грибов в защищенном грунте. Представлены конструкции теплиц и технологическое оборудование для оснащения тепличных комплексов нового поколения.

Издание будет полезно для специалистов и руководителей сельскохозяйственных предприятий, занимающихся возделыванием овощной продукции и грибов в защищенном грунте.