День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
9 октября наша страна отмечает День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Этому важному для нашего края событию посвящена книжная выставка Центра поддержки технологий и инноваций «Переработка продукции сельского хозяйства».
Пищевая индустрия занимает доминирующее положение в структуре промышленного производства Алтайского края. По объему производства продуктов питания край стабильно входит в тройку ведущих производителей Сибирского федерального округа. 70 процентов всех производимых в крае продуктов вывозится за его пределы. По выпуску муки наш край занимает первое место в стране, крупы – второе, макарон – третье, животного масла и товарного меда – четвертое. Алтайский край является единственным регионом восточнее Урала, вырабатывающим свекловичный сахарный песок.
Все это определило и приоритеты в деятельности нашей библиотеки, книжный фонд которой с наибольшей полнотой комплектуется литературой по пищевой промышленности и переработке продукции сельского хозяйства. В 1996 году библиотека приступила к созданию электронной базы документов «Пищевые технологии», которая включает не только книги, но и статьи из сборников и специальных журналов. На сегодняшний день база данных содержит около 15 000 документов.
На выставке представлены книги современных российских и зарубежных авторов по технологии хранения, переработки и стандартизации продукции растениеводства (зерна, овощей, плодов), животноводства (мяса, молока и молочных продуктов), рыбы и рыбной продукции. Среди основных тем – инновационные технологии переработки сельскохозяйственной продукции, современные производства полуфабрикатов и консервной продукции, холодильные технологии пищевых продуктов, энергосбережение и др.
Выставка будет интересна научным, инженерно-техническим работникам различных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности, специалистам фермерских хозяйств и малых предприятий, а также аспирантам и студентам соответствующих специальностей.
Книжная выставка будет работать с 1 октября по 30 ноября.
