Главная » Центр «Сельское хозяйство» » Новинки литературы по сельскому хозяйству


Новинки литературы по сельскому хозяйству

С этими книгами можно ознакомиться в Алтайской краевой универсальной научной библиотеке им. В. Я. Шишкова или заказать по межбиблиотечному абонементу.

Отдел МБА – тел. (385 2) 38-00-35
Отдел ЕНИСХЛ – тел. (385 2) 38-00-49

Алтайский край является одним из крупнейших аграрных регионов в Сибирском федеральном округе и Российской Федерации. Отличительной тенденцией, характеризующей современную структуру агропромышленного комплекса края, является появление в ней значительного числа малых форм хозяйствования. Наиболее динамично развиваются крестьянские (фермерские) хозяйства. Их роль является определяющей в формировании сводных результатов сельскохозяйственного производства муниципальных образований по отдельным товарным позициям.
Современное состояние и потенциал развития крестьянских (фермерских) хозяйств Алтайского края : монография / М. Г. Кудинова [и др.] ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования «Алт. гос. аграр. ун-т». – Барнаул : РИО АГАУ, 2017. – 131 с.
В научном издании представлены результаты совместных научных исследований авторов, раскрыты теоретические основы функционирования и финансового обеспечения деятельности крестьянских (фермерских) хозяйств, проведен глубокий и всесторонний анализ их современного состояния и финансовых аспектов функционирования, выявлены проблемы и разработаны основные направления повышения эффективности финансового обеспечения государственной поддержки крестьянских (фермерских) хозяйств Алтайского края. Авторами предложен методический подход к повышению эф-фективности государственного регулирования деятельности К(Ф)Х на региональном уровне.
Монография предназначена для научных и практических работников; руководителей и специалистов органов управления агропромышленного комплекса федерального и регионального уровней; администраций, занимающихся решением проблем развития крестьянских (фермерских) хозяйств; предпринимателей, начинающих бизнес по организации К(Ф)Х, а также для докторантов, аспирантов, магистрантов и студентов высших учебных заведений.
Во многих странах малый и средний бизнес является основой для инновационного развития. Достоинства малого бизнеса, а именно гибкость, невысокие расходы при осуществлении деятельности и высокая оборачиваемость капитала, обосновывают его положение в рейтинге экономических приоритетов. Значимые перспективы развития субъектов малого и среднего предпринимательства (малых форм хозяйствования) имеются и на сельских территориях, где их становление обеспечивает устойчивое положение экономики регионов путем сохранения поселений, формирования среднего класса и улучшения финансового положения жителей.
  Роговский, Е. И. Прикладные аспекты организации малого и среднего предпринимательства в сельской местности / Е. И. Роговский, С. В. Борисов ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования «Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова». – Барнаул : Изд-во АлтГТУ, 2016. – 131 с.

В монографии рассматриваются вопросы, связанные с исследованием особенностей организации малого и среднего предпринимательства в сельской местности, и разработка рекомендаций по улучшению эффективности их работы.
Издание предназначено для научных и практических работников агропромышленного комплекса, а также для докторантов, аспирантов, магистрантов и студентов высших учебных заведений.

  Войтюк, М. М. Организация сыроделия в малых формах хозяйствования сельской местности : практ. рекомендации по орг. альтернатив. занятости сел. населения / [М. М. Войтюк] ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. науч. учреждение «Рос. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. по инженер.-техн. обеспечению агропром. комплекса» (ФГНУ «Росинформагротех»). – М. : Росинформагротех, 2010. – 97 с.
В практических рекомендациях рассмотрены основные аспекты альтернативной занятости населения на основе организации сыроделия в К(Ф)Х и ЛПХ, история сыроделия и целебные свойства сыров. Приведены зарубежный опыт и классификация сыров, перспективные технологии их производства и отличительные особенности. Представлены современные упаковочные материалы и покрытия сыров, техника и оборудование для мини-заводов и сыроварен в К(Ф)Х и ЛПХ. Даны рекомендации по организации сыроварен, маркетинг сыроделия.
Издание предназначено для крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств сельского населения, а также может быть использовано специалистами государственных и муниципальных органов управления, информационно-консультационных и учебно-методических центров, преподавателями аграрных образовательных учреждений.

В продовольственном комплексе России молочное скотоводство традиционно занимает лидирующее положение. Это связано с тем, что молоко и молочные продукты в рационе человека являются одними из основных источников полноценных белков, незаменимых аминокислот, витаминов и других питательных веществ. В связи с этим одним из важнейших стратегических направлений приоритетного национального проекта «Развитие АПК» в России является ускоренное развитие отрасли молочного скотоводства.

  Конорев П. В. Повышение молочной продуктивности скота алтайской популяции симментальской породы : метод. пособие / П. В. Конорев, Т. В. Громова, В. А. Трушников ; Федер. гос. бюджет. науч. учреждение «Алт. науч.-исслед. ин-т животноводства и ветеринарии», КГБУ «Центр с.-х. консультирования». – Барнаул : [б. и.], 2016 (Азбука). – 20, [3] с. : табл. В методическом пособии обобщен материал собственных исследований авторов, посвященных изучению методов совершенствования симментальского скота в условиях Алтайского края. Рассмотрены селекционно-племенные мероприятия по созданию высокопродуктивных стад молочного скота с использованием биопродукции быков импортной селекции, в частности, быков симментальской породы, приобретенных в Австрии и Германии. Даны рекомендации по кормлению и содержанию коров; выращиванию ремонтного молодняка.

Оглавление

  Громова Т. В. Повышение молочной продуктивности и воспроизводительной способности скота приобского типа черно-пестрой породы : метод. пособие / Т. В. Громова, А. П. Косарев, А. Д. Карягин ; Федер. гос. бюджет. науч. учреждение «Алт. науч.-исслед. ин-т животноводства и ветеринарии». – Барнаул : Азбука, 2016. – 45, [1] с. : табл. В методическом пособии представлена общая характеристика молочного скота приобского типа черно-пестрой породы, проанализирована генеалогическая структура алтайской популяции, проведена оценка молочной продуктивности и воспроизводительной способности коров и определены селекционно-генетические параметры наследования признаков. В пособии дается подробный анализ качественных показателей молока, в том числе по белковомолочности и фракционному составу молочных белков, а также технологических свойств молока, изученных учеными АНИИЖиВ в 2013-2014 гг. По результатам исследований выявлены перспективные внутрипородные группы животных по удою и качественным показателям молока и определена минимальная граница отбора первотелок в селекционную группу по индексу желательного типа.

Пособия предназначены для специалистов и работников сельского хозяйства, фермеров, научных сотрудников, преподавателей, аспирантов и студентов сельскохозяйственных факультетов.

Оглавление

 Современные технологии животноводства требуют применения новых физиологически адекватных и экономически обоснованных систем кормления сельскохозяйственных животных, так как создание высокопродуктивных стад молочных коров в результате работы селекционеров не является гарантией получения высоких надоев молока на протяжении нескольких лактаций и длительного хозяйственного использования животных.

Под технологией кормления крупного рогатого скота подразумевается создание условий для обеспечения нормального роста и развития молодняка, получение генетически обусловленного уровня продукции высокого качества от взрослых особей, сохранения их здоровья и воспроизводительных способностей при эффективном использовании кормовых средств.

Адаптивная технология кормления крупного рогатого скота с использованием комплексных кормовых добавок : метод. пособие / Федер. гос. бюджет. науч. учреждение «Алт. науч.-исслед. ин-т животноводства и ветеринарии» ; [сост.: В. А. Мартынов, Д. С. Белый]. – Барнаул : [б. и.], 2016 (Азбука). – 39, [3] с. : ил. В методическом пособии авторы подробно описывают адаптивную технологию кормления крупного рогатого скота, предполагающую направленное выращивание телят молочного периода с использованием сквашенного метановой кислотой молока и в последующем – схемы с включением соево-зернового заменителя цельного молока в комплексе с пробиотиком «Субтилис». В дальнейшем технология предусматривает обогащение рационов коров транзитного периода комплексными кормовыми добавками с использованием пропиленгликоля и полисахарида, а в период после раздоя – амидо-углеводной добавки на основе подсолнечного жмыха, карбамида и полисахарида.

Оглавление

Сухая пивная дробина — гарантия повышения продуктивности дойного стада : метод. пособие / [К. В. Киреева и др.] ; ФГБНУ «Алт. науч.-исслед. ин-т животноводства и ветеринарии», ОАО «Барнаул. пивоваренный завод». – Барнаул : Азбука, 2016. – 21, [1] с. : ил. В пособии приведены данные о биохимическом составе и питательной ценности смеси гранулированной кормовой добавки на основе сухой пивной дробины. Изложены результаты научно-производственных экспериментов по использованию данной добавки в рационах лактирующих коров.

Издания будут полезны для специалистов молочно-товарных хозяйств различных форм собственности.

Оглавление

Метаболические нарушения, возникающие на фоне несбалансированного кормления, при дефиците каротина, нарушениях минерального и белкового обменов в организме животных, являются широко распространёнными у молочных коров и наносят большой экономический ущерб хозяйствам вследствие снижения продуктивности, воспроизводительной способности коров и сокращения срока их продуктивного долголетия. Поэтому контроль состояния обмена веществ у коров различных технологических групп является актуальной проблемой и требует пристального внимания зооветеринарных специалистов сельхозпредприятий.

Диагностика и профилактика метаболических нарушений у высокопродуктивных коров : метод. пособие / [Н. Ю. Беляева и др.] ; Федер. агентство науч. орг. России, Федер. гос. бюджет. науч. учреждение «Алт. науч.-исслед. ин-т животноводства и ветеринарии». – Барнаул : Азбука, 2016. – 22, [1] с. : ил. В рекомендациях описаны причины метаболических нарушений и формы их проявления у крупного рогатого скота. Приведены методы диагностики состояния обменных процессов, в том числе дана характеристика сконструированных тест-полосок для экспресс-исследования мочи у коров в условиях хозяйства. Приведены примеры кормовых добавок для коррекции метаболических нарушений у коров, в том числе описание нового комплексного ферментно-пробиотического препарата Вита-Плюс и его сравнительного аналога препарата Румистарт. Представлены результаты экспериментов по испытанию этих препаратов на высокопродуктивных коровах в периоды раздоя и сухостоя.

Методическое пособие предназначено для научных работников, аспирантов, ветеринарных специалистов сельскохозяйственных предприятий.

Оглавление

 


Архив


Комментарии: