Главная » Центр поддержки технологий и инноваций » Периодические издания ЦПТИ


Периодические издания ЦПТИ

Журналы по пищевым технологиям

Журналы по интеллектуальной собственности


Журналы по пищевым технологиям

  • Пищевая промышленность: аннотированный список (в формате pdf)

Консервное производство : журн. / учредитель: Некоммерческое партнерство ИД «Панорама». – М. : Промиздат, 2011. – Ежемес. – В библиотеке с 2012 г.

(до 1.01.2012 — журнал «Консервная промышленность сегодня: технология, маркетинг, финансы»)

В каждом номере: современные разработки в области консервирования; новые технологии и требования к оборудованию для производства консервируемой продукции; создание новых и совершенствование традиционных технологий производства; использование инновационных методов контроля на технологических линиях; оценка уровня качества и пищевой ценности консервов; разработки и исследования по основным направлениям: консервированию, стерилизации и пастеризации продуктов, в том числе для детского, диетического и профилактического питания; нестерилизуемые продукты, консервированные с использованием холода, ферментные препараты, консерванты и продукты целевого назначения из вторичного сырья; создание современных видов продукции и мн. др.

Основные рубрики:

  • Новости пищевой индустрии
  • Развитие отрасли
  • Производственный процесс
  • Технология производства
  • Питание и здоровье

Представлен в фонде библиотеки- с 2012 года

Кондитерское и Хлебопекарное производство : журн. / учредитель ЗАО «Отраслевые ведомости». – М. : Отраслевые ведомости, 2006- . — Ежемес.

Журнал посвящен актуальным вопросам хлебобулочного производства. Статьи раскрывают вопросы рационального использования сырья, применения прогрессивных технологий и современного оборудования. Журнал предлагает мастер-классы по изготовлению национальных хлебобулочных изделий. Интересные статьи по истории отечественного производства. Авторами статей являются ведущие специалисты отраслей, практики и ученые.

Основные рубрики:

  • Сырье
  • Ингредиенты
  • Оборудование
  • Технология
  • Актуальные проблемы
  • Упаковка
  • Методология
  • Зарубежный опыт
  • Выставки

Представлен в фонде библиотеки- с 2010 года

Всё о мясе : науч.-техн. и производ. журн. / учредитель Мясной Союз России ; ВНИИМП им. В. М. Горбатова. – М. : Мясной Союз России : ВНИИМП им. В. М. Горбатова, 1998 — . — Двухмес.

Статьи журнала приподнимают завесу секретности, и рассказывает о наиболее интересных разработках. Неоспоримым преимуществом издания является его отраслевая принадлежность: она позволяет обеспечить оптимальный подбор информации. В журнале представлены статьи о новинках разнообразных высокотехнологических оборудованиях. В конце каждого номера представлены простые рецепты приготовления мяса в домашних условиях.

Основные рубрики:

  • Технологии
  • Опыт производства
  • Технические решения
  • Сырьё
  • Нормативная база
  • Секреты кулинарии

Представлен в фонд библиотеки – с 2010 года

Мясные технологии : специализированный журн. / учредитель ЗАО «Отраслевые ведомости». – М. : ООО Изд-во «Отраслевые ведомости», 2006- .- Ежемес.

Журнал публикует статьи по технологиям переработки мяса. Анализирует тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающего комплекса, является источником профессиональной информации о производстве мясных изделий, а также сопутствующих изделиях и сырьевых ресурсах.

Основные рубрики:

  • Ингредиенты
  • Оборудование
  • Санитария и гигиена
  • Оболочка
  • Наука — производству
  • IT – технологии
  • Стандартизация

Представлен в фонд библиотеки – с 2010 года

Переработка молока : специализированный журн. / учредитель ЗАО «Отраслевые ведомости». – М. : ООО Изд-во «Отраслевые ведомости», 2006 — .- Ежемес.

Журнал раскрывает динамику развития молочного рынка, ставит вопрос обеспечения конкурентоспособности в число важнейших вопросов существования и развития молокоперерабатывающего предприятия.

На страницах журнала эксперты рассказывают о том, как на практике реализуются основные идеи первичной обработки молока. Какие новейшие ингредиенты и оборудование используется в молочной промышленности. Освещается тематика качество и безопасность молочных продуктов.

Основные рубрики:

  • Экономика отрасли
  • Производство
  • Качество и безопасность
  • Наука о молоке

Представлен в фонде библиотеки- с 2010 года

Техника и технология пищевых производств : науч.-техн. журн. / учредитель Кемеров. технолог. ин-т пищевой пром-ти. – Кемерово, 1998- .- Ежекварт.

Журнал публикует основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук. Статьи содержат исследовательские данные по технологии пищевых производств, гигиене питания, оборудовании и аппаратах, раскрывают последовательность операций при постановке эксперимента, приборах, реактивах применяемых в исследованиях.

Основные рубрики:

  • Технология пищевых производств
  • Процессы, оборудование и аппараты пищевых производств
  • Гигиена питания
  • Стандартизация, сертификация, качество и безопасность
  • Химия и экология
  • Автоматизация и информатизация технологических процессов

Представлен в фонде библиотеки- с 2010 года

Журналы по интеллектуальной собственности

Интеллектуальная собственность. Авторское право и смежные права : ежемес. науч.-практ. журн. / ООО «Изд. дом «ИНТЕЛПРЕСС». — М., 2000. Издание имеет приложение : Интеллектуальная собственность. Документы, комментарии, консультации.

Правопреемник общеизвестного журнала «Вопросы изобретательства», издаваемого с 1957 г.

Журнал публикует информацию о научных фундаментальных и прикладных исследованиях в сфере авторского права и смежных прав, а также материалов специалистов-практиков по всему комплексу юридических, экономических проблем; актуальные проблемы в области охраны и защиты авторского права и смежных прав.

Основные рубрики:

  • Право
  • Точка зрения
  • Борьба с контрафактом
  • Судебная практика
  • Зарубежная практика.
Интеллектуальная собственность. Промышленная собственность : ежемес. науч.-практ. журн. — М., 1957. — Издание имеет сериальное приложение: Интеллектуальная собственность. Консультации.

Правопреемник общеизвестного журнала «Вопросы изобретательства».

Журнал освещает широкий круг проблем правовой охраны объектов промышленной собственности (изобретений, полезных моделей, промышленных образцов и товарных знаков), оценку стоимости нематериальных активов и коммерциализацию результатов интеллектуальной собственности; совершенствование организации и повышение качества государственной научно-технической экспертизы изобретений, промышленных образцов, полезных моделей, товарных знаков и других объектов интеллектуальной собственности.

Основные рубрики:

  • Нематериальные активы
  • Товарные знаки
  • Патентование
  • Конференции
  • Перспективные российские разработки
  • Законы. Документы. Комментарии.
Изобретатель и рационализатор : ежемес. независ. журн. изобретателей и рационализаторов. — М. : [б.и.], 1929.

Журнал публикует творческие решения актуальных задач технического прогресса. В каждом номере публикуется большое разнообразие технических новшеств на уровне изобретений. Освещаются правовые аспекты защиты интеллектуальной собственности.

Основные рубрики:

  • Экология
  • Идеи и решения
  • Внедрено
  • Изобретено
  • Проблематика
  • Защита ИС
  • Выставки, ярмарки
  • Рефераты, дайджесты, рецензии
  • Архив-календарь.
Патентная информация сегодня : научн.-практ. журн. — М. : ОАО ИНИЦ «Патент», 2000. — Выходит ежеквартально.

Журнал является единственным в стране периодическим изданием, полностью посвященным различным аспектам информационного обеспечения системы правовой охраны интеллектуальной собственности. На страницах журнала публикуются общие вопросы патентно-информационной деятельности, современные средства доступа к патентной информации, информационные ресурсы интернета, патентно-информационные поиск и анализ, оригинальные статьи специалистов, сигнальная и обзорно-аналитическая информация.

Патенты и лицензии : ежемес. научн-практ. журн. — М. : [б.и.], 1996.

В журнале публикуются все лицензионные договоры, законодательные и нормативные акты России в области интеллектуальной собственности, информация о зарегистрированных российских патентных поверенных. Освещает отечественную и зарубежную практику: охраны и использования изобретений, ноу-хау, полезных моделей, промышленных образцов, товарных знаков; авторского права; судебных разбирательств в этой области; оценки интеллектуальной собственности; лицензионной торговли; изобретательства; повышения конкурентоспособности; маркетинга, рекламы, конъюнктуры.

Основные рубрики:

  • Охрана интеллектуальной собственности
  • Авторское право
  • Слово аспирантам и соискателям
  • Сотрудничество
  • Проблемы технологического обмена
  • Страницы истории
  • Приложение.
Изобретения. Полезные модели : офиц. бюл. Рос. Агентства по патентам и товарным знакам / Федер. ин-т пром. собственности. — М. : ФИПС, 1924. — Приложение «Годовой указатель за … год». — Выходит три раза в месяц.

Включает библиографические данные, формулы изобретений и полезных моделей, адреса для переписки (кроме рассекреченных и ранее не публиковавшихся), чертежи (для патентов на полезные модели). Содержит: сведения о заявках на изобретения; сведения о выдаче патентов на изобретения; сведения о ранее не публиковавшихся и рассекреченных изобретениях; сведения о выдаче патентов на полезные модели; извещения, включая сведения об изменении правового статуса патентов на изобретения, патентов и свидетельств на полезные модели, об отмене авторских свидетельств СССР, о зарегистрированных лицензионных соглашениях, переуступке прав и др.; сведения об изменениях в описаниях изобретений. Дополнен следующей информацией: полные описания изобретений к патентам, формулы которых опубликованы в данном номере официального бюллетеня; рефераты описаний изобретений (на русском и английском языках).

Промышленные образцы : офиц. бюл. Рос. Агентства по патентам и товарным знакам / Федер. ин-т пром. собственности. — М. : ФИПС, 1994. — Выходит ежемесячно.

Содержит сведения о выдаче патентов на промышленные образцы; извещения, включая сведения об изменениях в правовом статусе патентов на промышленные образцы и др.

Товарные знаки, знаки обслуживания и наименование мест происхождения товаров : офиц. бюл. Рос. Агентства по патентам и товарным знакам / Федер. ин-т пром. собственности. — М. : ФИПС, 1994. — Выходит дважды в месяц.

Содержит сведения об общеизвестных товарных знаках; сведения о регистрации товарного знака, знака обслуживания; сведения о регистрации и предоставлении права пользования наименованием места происхождения товара; извещения, включая сведения об изменениях в правовом статусе свидетельств. Для звуковых товарных знаков включены соответствующие аудио или видеоданные.


Комментарии: