Выпускная квалификационная работа

ОтветыРубрика: Спроси библиографаВыпускная квалификационная работа
0 +1 -1
Аноним спросил 2 года назад

Здравствуйте! Я  заканчиваю учебу на фармацевтическом факультете и пишу дипломную работу на тему “Технология сиропов. Вкусовые и лекарственные сиропы”. Можете ли Вы подобрать мне необходимую литературу по данной теме? Заранее благодарю за ответ!

1 ответ
0 +1 -1
Администратор Админ. ответил 2 года назад

Здравствуйте!
Ваш запрос поступил в Виртуальную справочную службу АКУНБ. По правилам ВСС тематический список литературы составляется в количестве не более 10 источников. Более подробный список Вы можете подобрать самостоятельно в зале каталогов и картотек краевой библиотеки.
 
36.9
Б 172
Базарнова, Ю. Г. Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях: [монография] / Ю. Г. Базарнова. –Санкт-Петербург: Профессия, 2016. – 239 с.
СТЭЛ – 1603132;
См. Гл. 9. Технология холодильного консервирования дикорастущих ягод в заливочных сиропах.
 
35
И 665
Инновационные технологии и оборудование фармацевтического производства / под ред. Н. В. Меньшутиной. – Москва: БИНОМ, 2012 –    
Т. 2 / [Меньшутина Н. В. и др.]. – 2013. – 479 с.
КХ – 1571521; ОТЭЛ – 1572308;
См. Гл. 7.4 Промышленное производство сиропов – С. 88-98.
 
36.87
П 801
         Производство бальзамов и сиропов: учеб. пособие / Егорова Е. Ю. [и др.]. – СПб.: Профессия, 2011. – 406 с.
ОТЭЛ – 1546650;
 
35
П 814
Промышленная технология лекарств: Учеб. для вузов : В 2 т. / Под ред. В.И. Чуешова. – Харьков: Изд-во НФАУ: МТК-Книга, 2002 –     . Т. 2. – 2002. – 715 с.
ОТЭЛ – 1452341;
См. Гл. 4. Сиропы – С. 65-70
 
*****
Егорова Е. Ю. Лекарственно-техническое сырье для безалкогольных бальзамов и сиропов / Е. Ю. Егорова, М. Н. Школьникова // Пиво и напитки. – 2008. – № 5. – С. 50-52.
 
         Обоснование возможности использования местного ягодного сырья в производстве сиропов / О. В. Жукова [и др.] // Пищевая промышленность. –2019. – № 1. – С. 82-85.

© 2006 - 2021 Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
При цитировании документа ссылка на сайт с указанием автора обязательна. Полное заимствование документа является нарушением российского и международного законодательства и возможно только с согласия Администрации АКУНБ им. В. Я. Шишкова.
Ваши вопросы по сайту и Электронному каталогу ждем на oa_akunb@mail.ru.

Яндекс.Метрика Система Orphus
X