Кухаренко, А. А. Вино в жизни Руси

Вино – сложнейший по биохимическому составу и физиологической активности продукт, и в жизни человека оно играет не менее существенную роль, чем вода, пища, воздух, солнце и т. д.

В данной книге доступно, последовательно и увлекательно рассказывается об истории появления вина и развитии винокурения на Руси, описаны вековые обычаи и традиции русского народа, использован обширный исторический материал и любопытные факты. Дана технология приготовления алкогольных напитков в домашних условиях, а также приведено большое количество рецептов. Достаточно хорошо представлена глава с анекдотами, тостами и песнями. Книга рассчитана на широкий круг читателей – как на домашних умельцев, так и на специалистов винодельческой, спиртовой и ликероводочной промышленности.

Кухаренко, А. А. Вино в жизни Руси. – Москва : ДеЛи плюс, 2019. – 208 с.