Гагарин, Н. Территория сладостей. Торты, пряники, конфеты

Авторы этой книги – признанные мастера пряничного искусства, победители престижных кондитерских конкурсов, основатели онлайн-школы по росписи пряников, создатели восхитительных пряничных скульптур. 

А ведь всего пять лет назад топ-менеджеры Николай Гагарин и Артем Валентинов вообще ничего не знали о кондитерском деле. За эти годы они стали не просто профессионалами, а настоящими творцами. Сегодня в их портфолио также авторские версии по мотивам признанных десертов и начинок и, конечно, оригинальные рецепты из шоколада. Своими открытиями они щедро делятся в этой книге, а также научат всех желающих пряничному искусству.

В книге читатель найдет рецепты тортов и пирожных на каждый день и к любому празднику. Приведены рецепты изделий из шоколада; авторы книги раскрывают тонкости изготовления изысканных корпусных конфет.

Даны ссылки на 12 самых популярных мастер-классов авторов по приготовлению и росписи пряников.

Издание адресовано широкому кругу читателей.

Гагарин, Н. Территория сладостей. Торты, пряники, конфеты / Н. Гагарин, А. Валентинов. – Москва : Изд-во АСТ : Кладезь, 2020. – 144 с.